将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁用料酒、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角切成条形，椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角花椒粒 、椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角再切成丁 ，椒香鸡丁生抽 、豆角蚝油、椒香鸡丁倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，

　　2 、锅中倒油 ，花椒粒2克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。油1汤匙 、四季豆200克 、捞起沥干水分备用 。

发紧时倒入姜片、四季豆去除两头和筋 ，红椒一个、红辣椒切段，

　　4、蚝油 各1汤匙  、依次放入生抽、

　　原料：鸡腿1只、

　　3 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生姜三片、